 L'agar-agar est un extrait d'algue avec un haut pouvoir gélifiant. L'agar-agar provient de l'algue Gracilaria, présente par exemple en Atlantique et a été découvert par les japonais au XVIIeme siècle. Après ramassage et séchage, se sucèddent lavage, cuisson, blanchiment, désinfection ... . Comme l'ensemble des produits de la mer, l'agar-agar ne peut obtenir le logo Agriculture Biologique mais parceque son extraction respectent ses principes, son utilisation est admise dans la fabrication et la vente de produits biologiques.
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La floraline est un mélange de semoule de blé et de semoule de tapioca (environ 95% / 5%). Elle contient du gluten et est conseillée pour les enfants à partir de 8 mois.Grâce au tapioca, la floraline est très digeste, parfais pour les estomacs de nos bambins.
D’un point de vue nutritionnel, elle apporte 353 kcal pour 100 grammes, dont :
12 g de protéines
73 g de glucides
1,5 g de lipides
Des sels minéraux : magnésium (45 mg soit 15 % des AJR), phosphore (165 mg soit 20 % des AJR) |
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Bébé devient un grand, vous pouvez désormais passer à autre chose que du lait, c’est à dire le diversifier. Si vous l’allaitez encore, ce n’est pas du tout une étape obligatoire avant un an, votre lait lui convient encore parfaitement :)
La diversification est une étape qui entraine beaucoup de questions ? Combien donner ? Comment ? Et de quoi ? |
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Le quinoa est de la famille des betteraves et des épinards mais est considéré comme une pseudo-céréale. C’est un légume qui a été récemment rédecouvert, il est cultivé en amérique du sud.
Une des choses les plus importantes à savoir lorsqu’on cuisine le quinoa, c’est de bien le rincer, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mousses qui s’en dégage. |
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Le babycook est un appareil de cuisine permettant de réaliser facilement des petits pots maisons bien appréciés. Il permet de décongeler, chauffer et mixer dans le même bol, ce qui évite de la vaisselle inutile. C'est une très bonne idée de cadeau de naissance. Au fur et à mesure, les recettes se complexifient, laissant part à votre créativité culinaire :D |
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